食道癌应该如何预防

食管癌与食管损伤、食管疾病、营养不良和食用致癌物有关。此外，还有遗传学。然而，普及健康饮食、科学预防癌症和减少恶性刺激对预防食管癌仍有很大作用。
1.远离刺激性食物：刺激性食物的致癌作用主要是烟草和酒精对食道的刺激。大量饮用啤酒的人患食管癌的风险高于非饮酒者，吸烟对食管癌的风险也随着吸烟量的增加而增加。
2.饮食要适当：狼吞虎咽会损害食道。不要吃过热、过硬、刺激性强的食物。否则，口腔、食道和胃粘膜都会受损。吃含有亚硝酸盐和黄曲霉素的食物，如腌制和发霉，以及经常油炸、油炸和烘烤的食物。
3.平时合理饮食：经常吃蔬菜可以预防食管癌，生吃效果好，如果你想注意颜色、香味、味道，比较好蒸、煮、炖，不要吃或少吃烟熏、油炸、烘焙食品，少吃腌制食品。这对健康有好处。